XXII Semana de la Ciencia | Valparaíso

En esta actividad, que fue organizada por la Escuela de Ingeniería en Alimentos PUCV, los y las asistentes aprendieron algunas de las técnicas utilizadas en la industria alimenticia, tales como la microfiltración, deshidratación y concentración por evaporación.  ¿Cuándo?: Sábado 15 de octubre (4 bloques de 1 hora cada uno) ¿Dónde?: Escuela de Alimentos PUCV (Waddington n°716, Valparaíso) ¿Para […]